MySQL 中文乱码怎么彻底解决字符集问题？

Question

仓乃文 · Accepted Answer

MySQL 中文乱码的根本原因是客户端、连接、服务端、表/字段四层字符集不一致，只改其中一层大概率无效。必须逐一检查并统一为 utf8mb4。

四层字符集检查：
```sql
-- 1. 服务端默认字符集
SHOW VARIABLES LIKE "character_set_server";
-- 2. 数据库字符集
SHOW CREATE DATABASE db_name;
-- 3. 表/字段字符集
SHOW CREATE TABLE table_name;
-- 4. 连接层字符集（最常被忽略）
SHOW VARIABLES LIKE "character_set%";
-- 重点看这三个：
-- character_set_client     → 客户端发送的编码
-- character_set_connection → 连接层转换编码
-- character_set_results    → 返回结果的编码
-- 这三个必须全部为 utf8mb4
```

彻底修复：
```sql
-- 1. 修改数据库默认字符集
ALTER DATABASE db_name CHARACTER SET = utf8mb4
  COLLATE = utf8mb4_unicode_ci;

-- 2. 修改表（连同字段一起转换）
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4
  COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

-- 3. 连接时强制指定（应用侧最可靠）
-- JDBC URL：
jdbc:mysql://host:3306/db?characterEncoding=utf8mb4&serverTimezone=Asia/Shanghai
-- PHP PDO：
new PDO("mysql:host=localhost;dbname=test;charset=utf8mb4")
-- Python pymysql：
connect(host="localhost", charset="utf8mb4")

-- 4. my.cnf 全局配置
[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci
[client]
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4
```

补充说明：
- MySQL 的 utf8 是假的 utf8，最多只支持 3 字节，存不了 Emoji 和生僻字
- utf8mb4 才是真正的 UTF-8，支持 4 字节字符（Emoji、生僻汉字）
- 修改表字符集用 CONVERT TO，不要只改 DEFAULT CHARSET，已有字段不会自动变
- 大表 CONVERT TO 会锁表重建，生产环境低峰期操作
- 规则：建库建表时一律显式指定 utf8mb4，不要依赖默认值